Наш Гуру пиццы

Тициано Казилло
(Tiziano Casillo)

В составе профессиональной команды «Луковки» работает уже два года.

Тициано – технолог итальянской компании Italmill, квалифицированный шеф-пиццайоло, окончивший Институт пищевых технологий Италии, владелец пиццерий в течение 17 лет, тренер-пиццайоло в технических учебных центрах и центрах повышения профессиональной квалификации как в Италии, так и в Европе и США, консультант с мировым опытом в организации пиццерийного бизнеса.

Является судьей на многих чемпионатах мира по приготовлению пиццы, является членом жюри телепроекта Master Pizza Chef.

Наш шеф-повар

Голев
Игорь

Квалификация Повар 4 и 5 разрядов. Технолог по Специальности «Технология продуктов общественного питания». Регулярно принимает участие в выставках ПИР expo. Мелькает на телеэкранах в телепроектах Арктик ТВ «На твой вкус» И Росси ТВ 21 «Вкусные истории». Профессионализм Игоря – это 12 открытых с нуля и успешно запущенных объектов питания (рестораны, кафе, фуд-корты), работа в пятизвёздочных гостиницах международных сетей Марриотт и Балчуг Кемпински. И, конечно, никогда не забыть трудовые будни в ресторане «Шинок». Наш шеф повар обожает русскую кухню, очень любит варить борщ, делать вареники и пельмени. Игорь увлекается хоккеем, помимо уютной атмосферы наших кафе, он любит проводить время в Ледовом Дворце – азартно сражаясь на льду.

НАШИ НАГРАДЫ

+7 495 28-000-03